Trứng gà là một thực phẩm quen thuộc, được sử dụng phổ biến trong thực đơn ăn uống của mọi người. Vậy ăn trứng gà sống có tác dụng gì? Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây của GiaiNgo nhé!
Trung bình trong một quả trứng sống (khoảng 50g) chứa các thành phần dinh dưỡng sau đây:
Trong đó đơn vị RDI (Reference Daily Intake) được định nghĩa là mức độ tiêu thụ hàng ngày của một chất dinh dưỡng.
Mặt khác, các chuyên gia cho biết trong một quả trứng sống còn chứa 147 mg choline. Choline được xem là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp não khỏe mạnh và tốt cho sức khỏe của tim.
Vì thế khi sử dụng trứng vào trong thực đơn hàng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe cho não và hệ tim mạch.
Ăn trứng gà sống không an toàn cho sức khỏe mọi người. Trứng gà sống có thể chứa khuẩn Salmonella, đây là vi khuẩn có hại được tìm thấy nhiều trên vỏ trứng và cả bên trong trứng.
Vậy nên khi chúng ta sử dụng trứng gà sống mà không được bảo quản tốt thì có nguy cơ nhiễm vi khuẩn này dẫn tới gây ngộ độc cho cơ thể.
Những đối tượng dễ bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn salmonella chính là trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh do ở những đối tượng này có hệ miễn dịch còn chưa hoàn thiện.
Dưới đây là một số tác dụng của việc ăn trứng gà sống, mọi người cùng GiaiNgo theo dõi nhé.
Việc cơ thể chúng ta bổ sung một quả trứng luộc hàng ngày tương đương với việc uống 1 thìa dầu cá cho cơ thể. Trong trứng có chứa lượng canxi dồi dào, không những thế vitamin D sẽ giúp cơ thể hấp thu canxi và điều này giúp xương chắc khỏe hơn.
Lòng đỏ trứng chứa choline, đây mà một chất dinh dưỡng đa lượng đã được các chuyên gia chứng minh là có tác dụng tăng cường chức năng gan và giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.
Ngoài chất choline thì trong lòng đỏ trứng còn là nguồn cung cấp Lutein và Zeaxanthin rất tuyệt vời. Hai chất này có tác dụng chống oxy, bảo vệ mắt khỏi tia UV và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi già.
Trứng có chứa nhiều selen, đây là chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng hormone tuyến giáp. Chúng ta có thể ăn bổ sung từ 1-2 quả trứng vào bữa sáng có thể giúp cơ thể chống lại cơ chế nhiễm trùng, xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Trứng gà có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần. Vậy nên nhiều người cho rằng bổ sung trứng mỗi ngày trong thực đơn có thể giúp kéo dài tuổi thọ.
Vitamin B là loại vitamin cần thiết cho da, tóc, mắt và gan khỏe mạnh, cải thiện tóc, móng tay và da của chúng ta.
Chúng ta có cảm giác no lâu hơn khi ăn. Vì vậy nó là một giải pháp hoàn hảo cho bữa sáng của chúng ta, giúp chúng ta giảm cảm giác thèm ăn và nguy cơ ăn quá nhiều cũng bị giảm xuống.
Vitamin B có trong trứng tham gia vào việc hình thành hóc-môn giới tính thai nhi. Phụ nữ mang thai rất cần bổ sung acid folic vào cơ thể trước 3 tháng khi mang thai và trong quá trình mang thai.
Việc ăn trứng gà sống có thể gây ra những tác động xấu cho sức khỏe như sau:
Trứng gà là nguồn thực phẩm chứa protein hoàn chỉnh. Nhưng khi chúng ta lựa chọn ăn trứng sống hoặc trứng trần có thể làm chậm quá trình hấp thu protein trong cơ thể.
Thực chất có khoảng 90% protein trong trứng chín được hấp thu vào cơ thể nhưng chỉ có 50% protein trong trứng sống được hấp thụ.
Hơn thế nữa, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng protein trong trứng chín sẽ dễ tiêu hóa hơn so với trứng sống.
Biotin là loại vitamin nhóm B hòa tan được trong nước, vitamin này rất cần thiết cho quá trình sản xuất các axit béo và glucose. Nhưng trong thành phần của trứng sống có chứa protein avidin, loại protein này có khả năng cản trở quá trình hấp thụ vitamin B.
Trứng gà sống có thể chứa khuẩn Salmonella, đây là vi khuẩn có hại được tìm thấy nhiều trên vỏ trứng và cả bên trong trứng.
Để ăn trứng an toàn mà không sợ bị nhiễm khuẩn, hãy nấu chín trứng với nhiệt độ trên 70 độ C. Trứng gà có thể để được trong thời gian dài, tuy nhiên chúng ta nên bảo quản trứng gà sống trong ngăn mát tủ lạnh.
Vì nếu để trứng sống trong điều kiện nhiệt độ phòng thì có thể tạo điều kiện để các vi khuẩn có hại phát triển nhanh chóng.
Nếu bạn muốn ăn trứng gà sống thì hãy lựa chọn loại trứng đã được tiệt trùng. Quá trình tiệt trùng sẽ giúp tiêu diệt những vi khuẩn có hại trong trứng và cũng thường được áp dụng trên các loại thực phẩm khác như bia và sữa.
Ăn trứng gà sống hàng ngày gây ra tác hại xấu cho cơ thể. Bên cạnh đó, người già trên 65 tuổi cũng có nguy cơ tử vong gây nên bởi các vi khuẩn có trong trứng sống.
Cần loại bỏ thói quen này ở những người đang sử dụng trứng sống trong thực đơn của họ.
Trứng gà có hàm lượng kẽm cao. Trong khi đó, kẽm là dưỡng chất có lợi cho quá trình sản xuất tinh trùng và chất lượng tinh trùng. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng chứng minh hàm lượng kẽm trong mỗi quả trứng gà có thể thúc đẩy tốc độ di chuyển của tinh trùng, giảm nguy cơ mắc các bệnh ở tuyến tiền liệt.
Ăn trứng gà sống không hề gây béo. Nếu có một liệu trình ăn uống hợp lý kết hợp với trứng gà sống, bạn có thể giảm cân một cách hiệu quả.
Trứng gà có chứa thành phần chống oxy hóa tốt giúp tạo độ đàn hồi cho làn da bạn tốt hơn, làm giảm các vết thâm nám hiệu quả. Sau một thời gian sử dụng bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn, căng mướt trên làn da của mình.
Xem thêm: Lòng trắng trứng gà có tác dụng gì? Tại sao chúng ta lại cần ăn protein từ các nguồn thực phẩm khác nhau?
Xem thêm:
Toàn bộ thông tin về ăn trứng gà sống có tác dụng gì của GiaiNgo đến đây là hết. Chúc bạn có một cơ thể tươi trẻ và khỏe mạnh. Nhớ theo dõi các bài viết tiếp theo của GiaiNgo để có thêm nhiều kiến thức bổ ích xung quanh nội dung ăn trứng gà sống có tác dụng gì nhé!
