Cách bảo quản bơ như thế nào là ngon? Bật mí cách bảo quản đơn giản hiệu quả?

Quả bơ bổ dưỡng, chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng. Và bơ cũng rất được ưa chuộng nhưng bạn đã biết sử dụng đúng cách và hiểu về loại trái cây này? Cùng GiaiNgo tìm hiểu cách bảo quản bơ trong bài viết sau đây nhé!

Bơ có lợi gì cho sức khoẻ?

Quả bơ là một trong những nguồn cung cấp chất béo lành mạnh phổ biến nhất kèm theo giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nhờ giàu dưỡng chất, lợi ích của quả bơ đối với sức khỏe vô cùng đa dạng. Một số lợi ích của quả bơ khiến thực phẩm này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.

• Bơ có nhiều kali cải thiện huyết áp.
• Bơ giàu axit béo tốt cho tim mạch.
• Làm giảm cholesterol và chất béo trung tính.
• Lợi ích của quả bơ đối với giảm cân.
• Ăn bơ cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Hỗ trợ hấp thụ dưỡng chất từ thực vật.
• Bơ có chất chống oxy hóa tốt cho mắt.
• Có thể giảm một số triệu chứng bệnh.
• Bơ làm giảm nguy cơ trầm cảm.
• Bơ tốt cho sức khỏe thai nhi và mẹ bầu.

Có lẽ lợi ích cho sức khỏe quả bơ đem lại rất nhiều. Vì thế mà đa số các bà nội trợ thường rất thích chọn mua loại quả này.

Cách chọn bơ ngon đúng chuẩn

Để khai thác được những công dụng của quả bơ B; bạn cần biết cách chọn được bơ đúng chuẩn và đảm bảo chất lượng theo 4 tiêu chí như sau:

• Chọn bơ theo màu vỏ: Quả bơ già sẽ có da căng bóng, không bị ọp, cầm chắc tay.
• Chọn bơ theo hình dáng quả: Một quả bơ với hình dáng thon dài sẽ có nhiều thịt; hạt nhỏ hơn quả bơ hình tròn. Tuy nhiên, quả bơ tròn lại thường ít xơ hơn.
• Chọn bơ theo màu sắc cuống: Quả bơ vừa chín tới thì cuống hơi vàng. Nếu quả bơ có cuống màu xanh thì quả đó chưa chín. Còn cuống màu nâu sậm thì chứng tỏ quả bơ đã chín quá.
• Chọn bơ theo độ mềm của quả: Hãy chọn quả vừa mềm tay vì khi đó bơ vừa chín tới.

Cách bảo quản bơ không bị thối

Cách bảo quản bơ chín đều để ăn dần

• Cách bảo quản bơ chín đều để ăn dần bạn đặt bơ vào túi giấy. Để bơ cùng với những trái cây có sẵn trong nhà như táo hoặc chuối. Rồi bọc kín lại, hãy đảm bảo không có bất kì ánh sáng nào lọt vào bên trong.
• Cách này sẽ giúp bơ nhanh chín hơn nhờ khí gas từ các loại quả khác. Bạn chỉ chờ khoảng 1 – 3 ngày là bơ sẽ chín.

Cách bảo quản bơ xanh

Cách bảo quản bơ 034

• Cách bảo quản bơ 034 chỉ cần bạn để nó ở nơi mát. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản bơ 034 là từ 23 – 25 độ.
• Bạn có thể bỏ bơ vào rổ rồi đặt ở nơi thoáng mát, cho cuống bơ hướng lên trên. Bởi cuống bơ sẽ mềm trước nếu đặt bên dưới thì sẽ bị đè dập ăn không ngon.
• Sau đó bơ sẽ tự chín, bạn không nên để bơ trong túi nilon vì rất dễ bị thối.

Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh không bị đen

Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh không bị đen. Bạn nên sơ chế bơ để bảo quản bơ được tối đa chất dinh dưỡng. Một điều lưu ý là chỉ bảo quản với bơ đã chín:

Dùng chanh

Bạn quét nước cốt chanh lên bề mặt bơ. Sau đó, bạn bỏ vào túi zip hay túi hút chân không rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Bơ sẽ bảo quản được lâu mà không bị thâm đen do không phải tiếp xúc với không khí.

Sử dụng dầu oliu

Giống như cách bảo quản bằng chanh. Bạn quét dầu oliu lên quả bơ cắt đôi rồi cho vào bao ni lông hoặc hộp kín. Lớp dầu lúc này thành tấm màng bảo vệ cho bơ. Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh bằng dầu oliu thường nên áp dụng cho các quả bơ sử dụng để làm sốt/ nước sốt.

Dùng hành tây

Bạn bỏ bơ chung với hành tây rồi đậy kín. Hành tây tiết ra các chất giúp ức chế những enzim thúc đẩy quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy. Đồng thời hành tây còn giúp hạn chế tốc độ phát triển của nấm mốc, vi khuẩn.

Bơ dùng làm món mặn sẽ bảo quản bằng cách này. Hành tây là một trong những cách bảo quản bơ chín rất được ưa chuộng vì nó là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình.

Nghiền nát bơ

Bạn nghiền nát thịt bơ cùng 1 ít nước cốt chanh cho đều. Sau đó bỏ vào túi zip hay hộp kín và lưu trữ trong ngăn đá tủ lạnh. Tùy vào số lượng bơ bạn cho lượng chanh tương ứng, nhưng tối đa không quá 2 muỗng cà phê nước cốt.

Cách bảo quản bơ khi không có tủ lạnh

• Nếu bạn không có tủ lạnh hoặc chỉ muốn bảo quản bơ tạm thời. Bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ và cũng quét một ít nước cốt canh lên bề mặt quả bơ rồi cho vào túi zip.
• Cách này chỉ giữ bơ tươi trong vài giờ nên chỉ thích hợp để đi biển, picnic, tiệc tùng trong nhà.

Với những chia sẻ phía trên, GiaiNgo hy vọng đã giúp bạn rõ hơn về cách bảo quản bơ và tác dụng của quả bơ đối với sức khỏe. Đừng quên thường xuyên ghé thăm GiaiNgo để đón đọc các chủ đề mới khác nhé!